"hamur işi" ile Etiketlenen Konular
3-2-1 ŞİPŞAK POĞAÇA
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağı
3 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz ( çok tepeleme olmasın )
4 su bardağı un (İhtiyaca göre biraz daha ilave edin )
Yarım su bardağı galeta unu
İÇ harcı isteğe bağlı
YAPILIŞI
yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ,ı tuz, kabartma tozunu dökün ve karıştırın.unu yavaş yavaş ilave...
ÇITIR BÖREK
Çıtır börek için malzemeler
500 gr ( 23 adet ) Baklavalık yufka
Çıtır börek Sosu için malzemeler
1 su bardağı soda (Maden suyu)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
Bir çay kaşığı kadar tuz
İç malzemesi için
isteğe göre beyaz peynir
Çıtır börek nasıl yapılır
Sosu için soda, süt, sıvıyağ, yumurta, tuz iyice karıştırılır.
2 tane...
KREMALI ISPANAKLI BÖREK
4 adet yufka
1 paket krema
1 şişe soda
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
İç malzemesi
yarım kilo ıspanak temizleyip doğrayalım üzerine biraz tuz ekliyelim ve bekliyelim sulanınca suyunu sıkıp bekletelim. Bir soğanı küçük doğrayıp biraz sıvı yağda kavuralım içine karabiber, pulbiber 😍ıspanağı ilave edelim tuzuna bakıp ekleyin tuzda beklettigimiz için kavuralım...
SİMİT AÇMA
Açma tadinda simit kahvaltiya fena olmaz hani 😉 okula giden çocukları olan annenlerin enn çok yaptığı poğaça simit açma 😅🤦♀️
SİMİT
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazi içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş veya instant maya
Aldığı kadar...
EL AÇMASI ÇITIR BÖREK
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Arası için
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için
Yeterince peynir
Unu derin bir kaba koyun etrafına tuz serpin azar azar su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapın hamuru çok iyi yoğurun 1 saat dinlenmeye bırakın dinlenen hamurum mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın bezeleri...
BAYATLAMAYAN YUMURTASIZ KIYIR POĞAÇA
Malzemeler
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı instantmaya
1 çay kaşığı kabartmatozu İçi İçin;
1 kase beyaz peynir
4-5 dal maydanoz Yufkaları yağlamak için;
1 fincan eritilmiş tereyağı
1 fincan sıvıyağ
Yufkaları açmak için;
un ve nişasta karışımı
YAPILIŞI;
Yoğurma kabına...
HERKESİN SİZDEN TARİFİNİ SORACAĞI ŞAHANE BİR ISPANAKLI BÖREK
MALZEMELER
3 veya 4 ADET YUFKA
İÇ HARCI İÇİN
750-800 GR ISPANAK
1 ADET BÜYÜK SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞINDAN AZ ZEYTİNYAĞI/SIVIYAĞ
TUZ , KARABİBER, KIRMIZI BİBER,
İSTENİRSE PEYNİR SOSU İÇİN
1 SB SÜT
1 SB ERİTİLMİŞ TEREYAĞI VE YA MARGARİN.
@mutfagimdantarifler e teşekkürler...
https://www.youtube.com/watch?v=_BHNZMlfGNk
DEREOTLU POĞAÇA
Tarif
150 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kabartma tozu
Bir tutam dereotu
4-4,5 su bardağı un
İçine;peynir.
Üzeri için;1 yumurta sarısı.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,yumurta,sıvı yağ,yoğurt,tuz,şeker karıştırıyoruz.
En son minik doğranmış dereotu,kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur...
PATATESLİ RULO BÖREK
MALZEME
3 adet yufka
2 yumurta
3 adet patates
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
Peynir( Beyaz peynir,kaşar peynir )hangisi olursa
Tuz,karabiber.
HAZIRLANIŞI;
Patatesleri başlayıp eziyoruz.Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta,sıvı yağ, peynir,tuz ve karabiber karıştırıyorum.Patatesleri ilave ediyoruz.Yufkamızın 1 tanesini tezgaha serip ,karışımdan her yerine gelecek şekilde yapıyoruz.
Üzerine 2. Yufkayı seriyoruz ,sosumuzdan yayıyoruz.3. Yufkayı seriyoruz sosuzdan...
AĞIZDA DAĞILAN KURABİYE TARİFİ
Çayın yanına kısa sürede yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifi.
Malzemeler
250 gram tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta akı
İri dövülmüş fındık ve toz şeker karışımı
Hazırlanışı
Oda ısısındaki tereyağına ve tüm malzemeyi ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yumuşak ve ele...