Fırında Çıtır Tavuk Kızartması
Fırında Çıtır Tavuk Kızartması
– Tarifimiz 4 kişiliktir.
Malzemeler:
500 gram tavuk göğüs eti, derisiz, kemiksiz
2 su bardağı mısır unu
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 şişe soda (maden suyu)
Yapılışı:
1- Tavuk etini ince ince şeritle halinde jülyen doğrayın.
2- Baharatları bir kapta karıştırın ve daha sonra bu karışıma mısır ununu da ekleyip güzelce karıştırın.
3- Bir kaba sodayı, diğer bir kaba da yumurtaları alın. Yumurtaları güzelce çırpın.
4- Tavukları önce sodaya batırın, ardından yumurtaya ve son olarak da baharatlı mısır unlu karışıma batırıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
5- Tüm malzemeyi bu şekilde bitirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında sürün 15 dakika sonra fırını açın ve bir maşa yardımıyla diğer taraflarını çevirip bir 15 dakika daha pişirin.
6- Fırından alın bir servis tabağına aktarın. Yanında istediğiniz bir dip sosla sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Henüz yorum yapılmamış.