PATATESLİ RULO BÖREK

MALZEME

3 adet yufka
2 yumurta
3 adet patates
1 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı sıvı yağ
Peynir( Beyaz peynir,kaÅŸar peynir )hangisi olursa
Tuz,karabiber.

HAZIRLANIÅžI;

Patatesleri başlayıp eziyoruz.Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta,sıvı yağ, peynir,tuz ve karabiber karıştırıyorum.Patatesleri ilave ediyoruz.Yufkamızın 1 tanesini tezgaha serip ,karışımdan her yerine gelecek şekilde yapıyoruz.

Üzerine 2. Yufkayı seriyoruz ,sosumuzdan yayıyoruz.3. Yufkayı seriyoruz sosuzdan üzerine ilave edip bir ucundan başlayıp rulo yapıyoruz. ortadan ikiye kesip buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz. Dilimleyip üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürüp 180 derecede fırına sürüyoruz, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.