PATATESLİ YAĞ MANTISI(ÇITIR MANTI)

PATATESLİ YAĞ MANTISI(ÇITIR MANTI)
25 Ağustos 2021 tarihinde eklendi, 710 kez okundu.

♨️PATATESLİ YAĞ MANTISI(çıtır mantı)♨️

♨️MALZEMELER

3 su bardağı un
1 adet yumurta
Çay kaşığı ucuyla tuz
1 su bardağı su

İç harcı için;

2-3 adet patates
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber,pul biber,tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ

Yoğurt sosu için;

1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

♨️YAPILIŞI

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru için verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp,ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.Hamurun uzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Bu sırada iç malzemesi için patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.Ince dogradigimiz soğanı tavaya yağ alıp kavurmaya başlıyoruz.Kavrulan soğana salçayı da ekleyip kavurduktan sonra patatesleri ekliyoruz

En son baharatlarını atıp karıstırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Dinlenen hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğuruyoruz.Hafif unlayarak açabildigimiz kadar açıyoruz.Ne çok ince ne çok kalın olmalı.Hamurdan varsa yuvarlak bir kalıp yoksa çay bardağı ağzıyla daireler kesiyoruz.Her daireye iç harcından koyup once ucgen sonra terse doğru kıvırıp hamuru kapatıyoruz.

Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.Kızartmak için tencereye sıvı yağ koyuyoruz.Iyice ısınan yağa mantıları atıp kızartıyoruz.Altın rengini alınca olmuş demektir.

Kızarttığımız mantıları servis tabağına alıyoruz.Sosu için tavada tereyağını eriyip salça ekleyerek kavuruyoruz.

Yogurt sosu içinde bir kase yoğurdu rende sarımsak ve tuzla çırpıyoruz.Mantıların üzerine yoğurdu ve sosu gezdirip sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun

sunum ağacı

http://www.ordanburdansurdan.com/

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx