BAYATLAMAYAN YUMURTASIZ KIYIR POĞAÇA

BAYATLAMAYAN YUMURTASIZ KIYIR POĞAÇA

Malzemeler

2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı instantmaya
1 çay kaşığı kabartmatozu İçi İçin;
1 kase beyaz peynir
4-5 dal maydanoz Yufkaları yağlamak için;
1 fincan eritilmiş tereyağı
1 fincan sıvıyağ

Yufkaları açmak için;
un ve nişasta karışımı

YAPILIŞI;

Yoğurma kabına unu,tuzu,mayayı ve kabartmatozunu koyup karıştıralım.Sıvıyağı,sirkeyi ve sütü ekleyip yoğuralım.Ele yapışmayan hamur elde edelim.Hamurdan altı tane beze yapalım.Bezelerin üzerini kapatalım.Beş dakika dinlendirelimbezeleri un ve nişasta karışımı ile açalım.Yufkaların iki yüzünü eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımı ile yağlayalım.Orta kısma peynirli maydanozu koyalım.Videoda gösterdiğim gibi şekil verelim.Yağlı fırın kağıdı serili tepsiye dizelimÖnceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.  AFİYET OLSUN…

NOT;Ben unu yoğurma kabına tamamen döktüm.İsterseniz 2,5 su bardağı kadarını dökünüz.İhtiyaç duyduğunuzda azar azar ekleyiniz.Ben üç su bardağı un kullandım.Unun kalitesine göre fazla veya eksik olabiliyor.Ayrıca tereyağı ve sıvıyağlı karışım fazla geldi.Siz ölçüyü azaltabilirsiniz…

#aysegultekinerhamurisi e teşekkürler….