KALBURA BASTI TATLISI

KALBURA BASTI TATLISI
Hamuru için :
125 gram oda ısısında tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım çay bardağı yoğurt

bir buçuk çay bardağı irmik

1 tane yumurta

1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu

3 buçuk bardak un ele yapışmayacak bir kıvam olacak
Şerbeti için 

3.5bardağı şeker
Üç Buçuk su bardağı su

yarım limon suyu

ARASI İÇİN
1 bardak iri doğranmış ceviz
Oda ısısında olan hamur malzemeleri mizden ele yapışmayan, yumuşak hamur yapıyoruz .hamur dan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve avuç içi büyüklüğünde rendenin kalın bölümünün üzerine koyarak açıyoruz ortasına bir parça ceviz koyup kapatıyoruz .bu şekilde bütün hamuruna şekil verip fırın tepsisine koyup fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbetlik malzemelerimizi koyup Kaynar geçince toplam 10 dakika kaynatıyoruz.Şerbet ılınınca kalburabastı Hamuru muzun üzerine döküyoruz İkisi de ılık olacak hamurda şerbette.5 saat kadar dinlendikten sonra servis yapabiliriz