PASTA

PASTA

MALZEMELER
4 yumurta,1 su bard.toz şeker,1 tatlı kaş.kabartma tozu,2 çorba kaş.toz kakao,1su bard.un.
Mousse kreması için,yarım su bardağı sıcak su, 4 yemek kaşığı toz kakao,50gr tereyağ,300 gr sütlü ve bitter doğranmış karışık çikolata,4 yemek kaş.pudra şekeri,2 paket süt kreması (400gr)

YAPILIŞI;
pandispanya hazırlanıp 25 cm lik pasta çemberine veya kelepçeli kalıba dökülüp 200 dereceli fırında pişirilir.kürdan testinden sonra soğumaya bırakılır. mousse için,sıcak su ve kakao karıştırılıp soğumaya bırakılır.yağ ve çikolata benmari usulü eritilip soğutulur.kakaolu ve çikolatalı karışım karıştırılır.ayrı kapta,pudra şekeri ve krema sertleşene dek çırpılır.kakaolu karışım yavaşça ilave edilip spatulayla karıştırılır. Pandispanyanın olduğu çembere mousse kreması dökülüp üzeri düzeltilip dolapta 1 gece dinlendirilir.ertesi gün çikolatalı soslar ve meyveyle servis edilir.