ÇİLEKLİ CHEESECAKE

2 yumurta
200 ml krema
600 gr labne peyniri
1 su bardağı seker
1.5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
Vanilya
Tabanı icin;
2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağ

Sosu icin;
250 gr cilek
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
____________

Bisküvileri rondodan geçirip ettiÄŸimiz tereyağını yaÄŸlı kağıt koyduÄŸumuz kelepçeli kalınınızın tabanına bir bardak yardımıyla bastırarak yayalım.buzdolabina koyarak dinlenmeye bırakalım.kremasi için lanetle kremayı bir kaba alıp mikser yardımıyla 1 dakika kadar çırpalım.sonra ÅŸekeri ekleyip yumurtaları teker teker kurarak çok hafif karıştıralım.ardindan un niÅŸasta ve vanilyayı ekleyerek kaşık yardımıyla çok az karıştırarak bisküvi tabanımızın üzerine dökelim.cheesecake’imizi fırına koymadan önce fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyalım bu cheesecake’imizin çatlamasını önlüyor. Ve kelepçeli kalıbımizin üç kenarlarına yaÄŸlı kağıt sermeden önce margarinle yaÄŸlayadiktan sonra kağıdı serelim kalıbın dışından da aliminyum folyoyla kaplayalimki kenarları beyaz olsun.180 derecede üzeri çok hafif pembeleÅŸene kadar piÅŸirelim kenarlari sabit ortası hafif sallanıyor olacak.firini kapattıktan sonra cheesecakeimizi fırından çıkarmayalım fırının aÄŸzı az açık bırakılarak soÄŸumaya birakilacak fırında soÄŸuması önemli bir püf noktası.sosu için tıkladığımız çilekleri rondodan geçirip üzerine niÅŸasta ve ÅŸekeri ilave edip kaynayana kadar pisirelim.iki malzememizde soÄŸuduktan sonra sosumuzu cheesecake’in üzerine döküp dilediÄŸiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun🤗

mavi_mutfakkk