SANDVİÇ EKMEĞİ

7 Mayıs 2020 tarihinde eklendi, 1.214 kez okundu.

🍴SANDVİÇ EKMEĞİ🍴

2 su bardağı oda sıcaklığında süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz,

Un ( un miktarını verdiğimde o miktara sadık kalınıyor ve bu kez benim hamurum cıvık oldu deniyor o yüzden un ölçüsünü yazmıyorum ama 450 gr.

Kadar kullanmışımdır eksik veya az ölçüye takılmayın videolarda hamurun kıvamı görünüyor 3 bardak unla başlayın yavaş yavaş ilave ederek kıvamı bulun lütfen)

HAZIRLANIŞI;
Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Süt ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Mutfak şefinde yoğuracaklar için toplamda 10 dakika 3. Ayarda yoğurdum. Elinde yoğuracaklarda yine aynı sürede yoğursunlar.

Daha sonra tezgaha alıp tezgaha vura vura yoğuralım. 5 dakika boyunca.

Elinize yapışırsa sıvıyağdan destek alabilirsiniz.

Hamuru bir kaba alıp streçleyelim. 1 saat mayalandıralım.

1 saat sonunda hamuru tezgaha alıp uzatalım ve 10-12 bezeye bölelim.

Sponsorlu Bağlantılar

Bezeleri toparlayıp üzerini örtüp 15 dakika bekletelim.

Dinlenen bezeleri videodaki gibi şekillendirelim.

Yağlı kapıt serili tepsiye dizip üzerine sıvıyağ sürüp tepsi kaptalım ve mayalandıralım. Vaktim olsaydı buzdolabında 4 saat mayalandırırdım ama yoktu o yüzden oda sıcaklığında 30 dakika mayalandılar.