Nutellalı Yaş Pasta

Nutellalı Yaş Pasta
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
25 g kakao (3 yk kaşığı)
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket Kakaolu etibör bisküvi
Kreması İçin;
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
8-9 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Sos İçin;
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin;
200 ml sıvı krema
60 gr bitter 20 gr sütlü çikolata
Yapılışı
İlk olarak yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar 8 dk çırpalım.Süt ve sıvı yağı da ilave edelim ve 1 dk daha çırpalım.Son olarak kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çok az çırpıp, spatula ile karıştıralım Büyük dikdörtgen borcamı yağ ile yağlayalım ve kek hamurunu boşaltalım.Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık (25-30dk )pişirelim.Kürdan testi yapınız.Pişen kekinizi hemen fırından çıkarmayınız.Fırının ağzını yarıya kadar açıp biraz Fırın içinde soğumasını bekleyiniz.Sonrasında kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Sos için;Uygun bir kaba kakao, toz şeker ve sütü şekeri alarak eriyinceye kadar karıştıralım.Ilıyan kekimizi kürdan yardımıyla delikler açalım, sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim. Kekin sosu güzelce çekmesi için biraz bekletelim.
Krema için,krem şanti ve soğuk sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım.Sürülebilir çikolatayı ilave edelim ve çırpalım.Sosunu çeken kekimizin üzerine kremamızdan bir katman yayıp üzerine bir kat bisküvi döşeyelim.Sonrasında geri kalan kremayı üzerine boşaltarak eşit olacak şekilde yayalım.Pastamızı üzerini kapatıp en az 2 saat dolapta dinlendirelim Pastanın üzeri için sıvı kremamızı birazcık ısıtalım ve içerisine bitter çikolatayı ekleyerek erimesi için karıştıralım.Çikolatalı sosunu kremanın üzerine yayalım.Pastamızı  bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. .

yldizkoc