Mayasız yumuşacık domatesli, biberli poğaça

Mayasız yumuşacık domatesli, biberli poğaça
Malzemeler;

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ (100ml)
1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

İç Malzemesi İçin:

Yeterince Beyaz peynir
Yeterince sucuk
1 adet domates
1 afet yeşil sivri biber
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik, pul biber

Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Susam

Önce iç malzemelerini hazırlamaya başlayalım. Domatesin çekirdekli bölümü alınır ve küçük küçük doğranır.

Sivri biber küçük doğranır. Maydonoz ince kıyılır. Sucuk küçük doğranır. Hepsi uygun bir kaba alınır.

Üzerine sıvı yağ, pul biber, kekik eklenir ve karıştırılır.

Uygun bir kaba yoğurt,sıvı yağ, tuz,şeker ve kabartma tozu alınır ve karıştırılır. Ardından azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamurdan 12 beze yuvarlanır. Her beze alınır ellinizle çay tabağı büyüklüğünde açılır, ortasına bir yemek kaşığı iç harçtan koyulur.

Ortası hafif açık kalacak şekilde kapatılır. Tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Not fırında poğaçalar açılıyor uçlarını güzel birleştirin.

AFİYET OLSUN

ikosun_mutfagi