KIYMALI KURU DOLMA

Kıymalı Kuru Dolma

🍚2 su bardağı pirinç 🥩200 gr kıyma 🧅2 tane soğan 🌶2 yemek kaşığı biber salçası 🥬maydonoz dereotu

🍆1 yemek kaşığı sumak
🌿1 yemek kaşığı kuru nane
🍆1 tatli kaşığı kimyon

🌶1 çay kaşığının ucuyla dolma baharatı 🍆tuz
🌶yarım limon suyu 🍆yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı; kabımızın içerisine yıkanmış pirinci kıymayı ve kalan malzemeyi koyup elinizle bastırmadan yoğurun.

Kuru dolmalıklarınızı haşlayın. Ayrı ayrı haşlayın pisme süreleri farklıdır. Haşlanmış kuruların içine harctan 1 parmak boşluk kalacak sekilde doldurun ağız kısmını elinizle kapatın. tencereye koyun.

Diğer kuruyuda doldurup diğerinin ağız kısmını kapatacak şekilde üstüne koyun ağız kısımları açılmasın.

Hepsini yaptıktan sonra uzerini geçecek kadar su ve 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi döküp pismeye bırakın.

Pistikten sonra dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyetle

@esranurustaoglu