SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ
Tarif 👇 👇
4 Adet Yumurta
1 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇİ için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Biraz Beyaz peynir
Yarım demet doğranmış maydonoz

Yapılışı: Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Daha sonra 12 beze yapıyoruz.

Yufkayı haşlamak için su kaynatiyoruz ve içine tuz atıyoruz. (tuz olmazsa yufka parcalanabilir)

Daha sonra yufkayı açıp kaynayan suyun içine yavaşça atıyoruz.

Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın.

Haşlanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine atıyoruz. Sonra elimizle suyunu sizdirarark yağlamış olduğumuz tepsiye yerlestiriyoruz.

Arasına kaşar beyaz peynir ve maydonoz karışımını koyuyoruz. Her kata minik minik tereyağı parçaları da ilave ediyoruz.

Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra en üst kısma fırça yardımı ile sıvıyağ süreriz ve çok az minik minik tereyağ parçaları koyarız. 180 derece fırında pişiriyoruz

buglemecenin.annesi