ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Malzemeler
4 adet yufka
2 adet yumurta 🥚
1 çay bardağı ayçiçek yagı
1 yemek kaçşıgı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı süt 🥛
1 tatlı kaşşıgı nişasta
İç harç 500 gr ıspanak
2 adet kuru soğan
1 çay kaşşıgı karabiber
1 çay kaşşıgı pul biber 🌶
1 çay kaşşıgı tuz
Ispanakları ayıklayıp yıkayıp orta kalınlıkta dograyalım kuru soğanıda dograyıp ıspanakla karıştıralım tuz baharatlarıda ekleyip harmanlayalım
Yufkalarımızı üst üste dizelim sigara böregi gibi dörde keselim kestiğimiz yufkaları tek tek üzerine ıspanak serpiştirip geniş kenardan sararak iki ucu birleştirip alt kısma yerleştirelim yapım işlemi bitince derin tepsiye dizelim süt sıvıyağ yumurta aşkları nişastayla sos yapıp böregin üzerine gezdirip sosunu çekene kadar bekletip yaglanmış tepsiye dizelim üzerine erittigimiz tereyağını gezdirip yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında iyice kızarana kadar