"Genadir Çorbası ( Mardin Yöresi )" ile Etiketlenen Konular
Genadir Çorbası ( Mardin Yöresi )
Genadir çorbası mardin yöresine ait bir çorba çeşitidir. Oldukça lezzetli bir çorbadır. Farklı yöresel tatlardan hoşlananların denemesini tavsiye ederiz.
Malzemeler
Yarım kilo nohut
1 soğan
2 bardak irmik
Yanm çay bardağı zeytinyağı
2 bardak köftelik bulgur
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
Taze nane
Karabiber
Tuz
Çorba’nın Hazırlanışı
Nohutları geceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve...