YORGAN KEK

Keki için;

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
2-3 su bardağı arası un (200 ml. lik bardakla)

Kreması için;

1 yumurta
400 gr. labne peynir
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Keki için ;yumurta vanilya ve şekeri mikserle 3-4 dk. çırpıyoruz.Üzerine su ve yağı ekliyoruz.Daha sonra kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar kısa süreli çırpıyoruz.Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş büyük boy dikdörtgen fırın kabına kek harcını yayıyoruz.Kreması için bir kapta yumurtayı çırpıcıyla çırpıyoruz.Üzerine pudra şekeri, vanilya, nişasta ve suyunu süzdürdüğümüz labneyi ekleyip homojen hale gelene kadar çırpıcıyla çırpıyoruz.Krema sıkma torbasına doldurup kek üzerine 2-3 cm aralıklarla verev şeritler halinde sıkıyoruz.Diğer taraftanda verev şeritler yapıp baklava şekli oluşmasını sağlıyoruz.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında krema renk değiştirmeyecek şekilde pişiriyoruz.

tarifduragim