Manisa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gramdana eti
• 250 gramkuzu eti
• 3 yemek kaşığıgaleta unu
• 2 adetkuru soÄŸan
• 1,5 tatlı kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıkimyon
• 1 adetsarımsak
• 4 adettırnak pide
• 1 tatlı kaşığıtereyağı
• 1 yemek kaşığıdomates salçası
• 1 tatlı kaşığıbiber salçası
• 4 yemek kaşığıyoÄŸurt
• 4 adetbiber
• 2 adetdomates

Manisa Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Etleri uzun süre yoğurmak ve ardından dinlendirmek daha lezzetli köfteler elde etmenize yardımcı olur.

Manisa Kebabı Tarifinin PiÅŸirme Önerisi

Dilerseniz fırının ızgara telinde köftelerinizi pişirebilirsiniz ve Ramazan pidesiyle de servis edebilirsiniz.

Manisa Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rondodan geçirin ve sarımsakları havada dövün.
2. Kıymayı soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla en az 10 dakika yoğurun.
3. Elinizle ince, uzun şeritler halinde köfteleri hazırlayın ve bir tepsiye dizin.
4. Etlerin lezzetlenmesi için buzdolabında 30-35 dakika dinlendirin.
5. Dinenmiş etleri iyice ısınmış döküm ızgara tavada yüksek ısıda pişirin. Dilerseniz biber ve domatesi bu aşamada yanına ekleyebilirsiniz.
6. Domates ve biber salçasını hafif sulandırarak pişirin. Erimiş tereyağını içine ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın.
7. Pideleri hafif tereyağlı tavada ısıtın.
8. Üzerine yoğurdu bıçak yardımıyla ince bir tabaka olarak sürün. Hazırladığınız salçalı sosu yoğurdun üzerine dökün ve etleri yerleştirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Manisa Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Sosunu bol ilave etmeyi unutmayın. 🙂

kaynak:yemek.com

http://www.ordanburdansurdan.com/