YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Yeşil mercimek salatası malzemeleri: 1 çay bardağı yeşil mercimek, 1 havuç, 1 soğan, kaşar peyniri, 1 limon, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, tuz

Yeşil mercimek salatası hazırlanışı: Yeşil mercimekleri yıkayıp, suda bekletin. 10-15 dakika kadar haşlayıp soğumaya bırakın. Havucu rendeleyin. Soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile ovun.Kaşar peynirini küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi bir kasede harmanlayın. Zeytinyağı, limonun suyu ve tuzu karıştırıp bekletmeden salataya dökün. Yeşil mercimek salatası artık hazır, afiyet olsun.