YAĞLI KÖFTE

Çiğ köfte sevenlere pratik bir tarif,yağlı köfte;

MALZEMELER:

*1 su bardağı ince bulgur.

*1 adet kuru soÄŸan(rendelenmiÅŸ)

*2 diş sarımsak ezilmiş.

*2 adet domates(kabuklarını soyuyoruz)

*Maydanoz(yarım demet kadar)

*2 dal yeÅŸil soÄŸan

*2 yemek kaşığı biber salçası

*1,5 çay bardağı sıvı yağ

*Baharat(tuz,karabiber,pul biber)

YAPILIÅžI:

Geniş bir kabın içine maydanoz,yeşil soğan ve yağ dışında ki tüm malzemeyi ekliyoruz.

Domatesleri minik minik kesip bulgurla iyice eziyoruz.

domates suyunu bırakırken iyice malzemeleri yoğuruyoruz.

Yağımızı ısıtıp karışımımıza yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurmaya

devam ediyoruz.Yoğurma işlemimiz bitince içine soğan ve maydanozu da ince kıyıp ekliyoruz.

Servis tabaklarımıza koyabiliriz. Yağlı köftemiz sunuma hazır. Afiyet olsun.