VİŞNE SOSLU MAGMA KEK

👉malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 portakal yada limon kabuÄŸu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket (200 gr) labne
Vişne sosu için;
1 su bardağı vişne
1 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 su bardağı su
5 yemek kaşığı şeker
👉yapılışı:
Öncelikle muhallebi için vanilya ve labne hariç diÄŸer malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak piÅŸiriyoruz. En son vanilya ve biraz ılınınca labneyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz . Kek için yumurta ve ÅŸekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. DiÄŸer malzemeleri de ekleyip kek harcımızı altına yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ 26 cm’lik kelepçeli kalıba boÅŸaltıyoruz. Kek hamurunun üzerine tam ortadan muhallebimizi de boÅŸaltıp (kenarlardan 2-3 cm boÅŸluk kalsın yani kek katmanı kalsın tamamen muhallebiyi yaymayın üstüne😉) önceden ısıtılmış 170 derece fırında piÅŸiriyoruz. Sos malzemelerini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak piÅŸiriyoruz. SoÄŸumasını beklemeden piÅŸen kekimizin orta yerindeki muhallebi boÅŸluÄŸuna (kek piÅŸince kek yanlardan kabaracak ortadaki muhallebi kısmı çukur kalacak) sosu yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletirseniz bir cheesekek edasında rahat dilimlenecektir. Üzerini istediÄŸiniz ÅŸekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋Â
MİMAR-SEDA
Henüz yorum yapılmamış.