TUZLU KEK

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı Mısır unu
2 su bardağı Un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kapya biber
10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Bir tutam ince kıyılmış dereotu
Kalıbı icin tereyağ ve susam

Hazırlaması:
Kapya biber küçük doğranır. Zeytın doğranır. Maydonoz ve dereotu inçe kıyılır. Peynir ufalanır.

Yumurta,şeker ve tuz beş dakika çırpılır. Sıvı yağ ve yoğurt eklenir,çırpılmaya devam edilir. Un,Mısır unu ve kabartma tozu eklenir karışana kadar karıştırılır.

Daha sonra kapya,zeytin,peynir, maydonoz ve dereotu ilave edilir ve spatula ıle kek hamuruna karıştırılır.

Baton kek kalıbı tereyağ ıle yağlanır ve her yerıne gelecek şekilde susam serpilir. Kek harcı kalıba dökülür üzerine tekrar susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 55 dak pişirilir. (Ağır ağır pişen bir kek )Kürdan testi yapmayı unutmayın. İlk sıcağı çıktığında dilimleyerek servis edın. Afiyet olsun

ikosun_mutfagi