TAVUKLU PAÇA ÇORBASI

6 Mayıs 2020 tarihinde eklendi, 955 kez okundu.

🍵TAVUKLU PAÇA ÇORBASI🍵

Malzemeler

500 gr haşlanmış tavuk eti
2 litre tavuk suyu
4/5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı nane
1 .5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

—————
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı un

🍵Yapılışı:

Bir orta boy tencere içine tavuk suyunu ekliyoruz.

Ayrı bir kapta yoğurt ve unu ezerek biraz da su ekleyerek çırpıyoruz, bu yoğurtlu sosa bir kepçe kaynayan tavuk suyundan ekleyip harcı tencereye boşaltıyoruz.

Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Haşlanmış ve didilmiş tavuk etlerini ekleyip kısık ateşe alıyoruz, bir küçük tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyup ezdiğimiz sarımsakları pembeleşene kadar kavuruyoruz.

İçine limon suyu ve sirkeyi de ekleyip ardından çorba tenceresine boşaltıyoruz.