Malzemeler:

1 kilogram tavuk kalça
1 kilogram bebek patates
150 gram kiraz domates
1 baş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon

Yapılışı:

* Patatesleri güzelce yıkayıp, kabuklarıyla birlikte bol, soğuk tuzlu suyun içerisinde yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
* Fırını 200 derecede ısıtın ve tavukları tepsinin içerisinde zeytinyağı ve baharatlar ile harmanlayın.

* Sarımsakları kabukları ile birlikte ekleyin.
* Tepsiyi sıcak fırına atın ve tavuklar renk alana kadar pişirin.
* Patatesler sıcakken bir kaşık ya da ezici yardımı ile üzerilerine bastırın ama fazla kopmamalarına özen gösterin.

* Patatesleri fırından çıkan tavukların altına yerlestirin. Bu esnada tavuktan akan yağların patateslere iyice bulaşmasına özen gösterin.
* Kiraz domatesleri de ekleyip tekrar patatesler ve tavuklar iyice kızarana kadar 15 dakika kadar fırınlayın.

* Fırından çıkan yemeğin üzerine maydanoz ve limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

yemekcom