TAVA BÖREĞİ

TAVA BÖREĞİ

Malzemeler

• 3 tane yufka
• 1 su bardağı süt
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Arası için

• kaşar peynir, beyaz peynir , maydanoz

Yapılışı 

böreği yapacağınız teflon tavanın altını yağlayın. Yufkanın bir tanesini tavaya serip fazla olan kısımlarını dışarı sarkıtın.

İkinci yufkayı bir bıçak yardımıyla küçük küçük doğrayıp havalandırıp ilk serdiğiniz yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Süt ,sıvı yağ , yumurta ve tuzu karıştırın. Sütlü karışımın yarısını doğrayıp havalandırdığınız yufkaların üzerine kaşık yardımıyla dökün. İç harcınızı koyun.

Üçüncü yufkayıda aynı şekilde doğrayıp havalandırın.Arta kalan sütlü karışımıda bu yufkanın üzerine döküp, dışta kalan yufkaları iç kısıma doğru toplayın. En üst kısmınada bir miktar tereyağı sürüp ocağın en büyük gözünde, en kısık derecede ara ara sallayarak pişirin.

Alt kısmı pişince kapak yardımıyla çevirip üstününde pişmesini sağlayın. İsterseniz önceden ısıtılmış180 derece fırında da pişirebilirsiniz.