Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilya (5 gr)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoÄŸurt
• 1 çay bardağı pudra ÅŸekeri
• 4-4,5 su bardağı un

İçi İçin:

• 2 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra ÅŸekeri

Tarçınlı Elmalı Kurabiye Yapılışı

İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.

Üzerine toz şekeri  ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 parçaya bölelim. Tezgahı çok hafif unlayalım.

Hamurları merdane ile açıp su bardağının ağız kısmı ile kapatalım. Resimdeki gibi yuvarlak kestiğimiz hamurun üzerine elmalı 1 tatlı kaşığı kadar koyalım.

Diğer yuvarlak hamurun ortasını artı şeklinde kesip elmalı harcın üzerine kapatalım. Sonra hamurun kenarlarını çatal ile bastırarak kapatalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tarçınlı Elmalı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Bu harika Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.