TAHİNLİ PİDE

TAHİNLİ PİDE

➖3 su bardağı un
➖1 çay kaşığı dolusu yaş maya
➖1 yemek kaşığı şeker
➖1 çay kaşığı ucuyla tuz
➖1 ,5 yemek kaşığı sıvıyağ
➖ılık su

İçi ➖Yarım su bardağından biraz fazla tahin
➖2-3 yemek kaşığı şeker(damak tadınıza göre ayarlabilirsiniz)
➖Yarım çay bardağı kadar su( şekeri eritmek için)
—-

➖Karıştırma kabına un,şeker,tuzu alın.
➖Yaş mayayı hamura ufalayıp hepsini güzelce harmanlayın.
➖Sıvıyağ ve azar azar ılık su ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

➖Hamur iyice özdeşleşene dek güzelce yoğurun.!!
➖Üzerini kapatıp 10 dk mayalandırın.
➖Mayalandıktan sonra istediğiniz boyutta olacak kadar bezeye ayırın.
➖Bezelerin üzerini bir bez ile örtüp 5 dk daha mayalanmaya bırakın.
➖Mayalandıktan sonra her bezeyi çok az un serpilmiş tezgahta elinizle bastırarak yuvarlak açın.

➖Ortası çukur kalacak şekilde Hamura şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

➖Üzerini tekrar bez ile kapatın.
➖Bir kaseye şekeri ve suyu alıp şeker eriyene dek karıştırın.
➖Üzerine tahin ilave edip karıştırın.

➖Tahinin tadı az olursa,şeker ile suyu karıştırıp ilave edebilirsiniz.
➖Tepside ki mayalı hamuru son bir kez daha şeklini düzeltin kenarları ince ortası çukur bir şekil verip ortada ki boşluklara tahini doldurun.
➖Önceden ısınmış 200* fanlı fırında pişirin.

yokboyletarifler