"PATLICAN KEBABI" ile Etiketlenen Konular
Patlıcan Kebabı 😍Malzemeleri
4 adet patlıcan250 gr kıyma1 çay bardağı galeta unu1 adet yumurta1 adet soğan2 diş sarımsak1 çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karbonatKarabiber, pulbiber, yeni baharTuz, toz kırmızı biber
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı dolusu tereyağ1 yemek kaşığı salça2 su bardağı sıcak suTuz, karabiber, pulbiber
.. 😉Yapılısi:
İlk önce...
KOLAY PATLICAN KEBABI
Malzemeler
4 iri ve uzun patlıcan (Yaklaşık 1.5 kg.)
5-6 adet orta boy domates
Köftesi İçin
600 gr. Kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz(olmasa da olur)
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için: Zeytinyağı
Patlıcan kebabı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları yıkayıp 2 cm. kalınlığında dilimleyin. Üzerine bolca tuz serpip 1 saat kadar bekletin.
Patlıcanlar beklerken köfteyi...