"KATMER" ile Etiketlenen Konular
Katmer
Hamuru için:
6 su bardağı un (200ml bardak )2,5 su bardağından biraz az ılık su (200ml bardak)1,5 tatlı kaşığı tuz
Hamuru açmak için:100 gr eritilmiş tereyağ1 cay bardağı sıvı yağ
İçi icin:Yeterince kaşar peyniri veya beyaz peynir
Hazırlanışı:
Öncelikle un ve tuz uygun bir kaba alınır. Azar azar su eklenir ve ele yapışmayan pürüzsüz bir...
KATMER POĞAÇA
*** 1 su bardağı ılık süt*** 1 çay bardağı ılık su*** 1 çay bardağı sıvı yağ*** 1 yumurta*** 1 paket instant maya*** 1 tatlı kaşığı tuz*** 1 yemek kaşığı şeker*** 4,5-5 su bardağı un
ARALARINA SÜRMEK İÇİN : 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
YAPIMI:
un hariç tüm malzemeleri bir...
Sivas Katmeri
Malzemeler:2,5 su bardağı süt1,5 tatlı kaşığı tuz1 kg unAralarına sürmek için;200 gr Bizim Yağ margarin
Yapılışı:Önce süt, tuz ve un ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru 8 beze elde edin.
Bizim Yağ’ı tavada eritin.İlk bezeyi hafif unlayarak açın.
Yufkayı yağlayıp kenara alın. İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp...
MalzemelerHamuru için:
1 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı toz şeker1 adet yumurta1,5 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı tuz3 - 3,5 su bardağı un
İçine sürmek için:100 gram eritilmiş tereyağı
Püf NoktasıŞeridinizi ne kadar ince ve sıkı yaparsanız, rulonuzun şekli o kadar güzel olacaktır.
Pişirme ÖnerisiDilerseniz arasına patates, peynir,...
SİVAS KATMERİMalzemeler250 gr tereyağ veya margarin1 çay bardağı ılık su2 çay bardağı ılık süt1 paket instant maya1 tatlı kaşığı tuz1 kase dil peyniri veya örgü peyniri5 su bardağı un (500 gr)Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı yoğurtHAZIRLANIŞIDerin bir kapta ılık su,süt ve mayayı karıştırın.İki yemek kaşığı yumuşak tereyağını ilave edin....
Tepsi Katmeri
1,5 su bardagi ilik süt1 su bardagi ilik suYarim yas maya1 tatli kasigi tuz5,6 su bardagi un(kontrollu ekleyin)
Ayrica:Üzeri icin 1 yumurta sarisiBir kase beyaz peynir
100 gr eritilmis tereyagi,yarim su bardagi siviyag
Yapilisi:Hamur malzemeleri karistirma kabina alinip ele yapismayan yumusak bir hamur yogrulup üzeri kapatilir ve 20 dakika dinlendirilir.Mayalanan hamur...
SİVAS KATMERİ
KATMER İÇİN GEREKLİ MALZEME LİSTESİ
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım au bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı kadar un
Araları için; 250 gr eritilmiş tereyağı
Üzeri için; büyükse 1 yumurta sarısı küçükse 2 yumurta sarısı kullanın. Yaklaşık 1 tatlı...
Katmer Poğaça Tarifi
2 su bardağı süt
1/2 paket yaş maya (25gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı maden suyu
2 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek)
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için :
150 gr tereyağı (yumuşamış)
İçine :
Peynir tercih ettim
Üzerine sürmek için :
Yumurta sarısı
Yapılışı :
@cay_saati_tariflerim
Hamur malzemeleri...