Su Böreği Tadında Kolay Dilimli Börek

Dilimli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta + 1 adet yumurtanın akı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Hazırlanışı;

Böreğimizin içi için uygun bir kapta haşlanıp rendelenmiş 1 adet patates, ezilmiş 1 su bardağı beyaz peynir ve doğranmış maydanozu karıştıralım.

Böreğimizin sosu için 1 su bardağı yoğurt,1 çay bardağı sıvı yağ,1 tanesinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 adet yumurtayı bir kapta çırpalım.

1 adet yufkayı tezgaha serelim.

Üzerine sosumuzdan her yerine gelecek şekilde sürelim.

Diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirip sosumuzdan sürelim.

Peynirli patatesli iç harcımızdan alarak eşit şekilde yayalım.

Kenar kısımlarını katlayarak rulo şeklinde saralım.

Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım.

Sardığımız ruloyu 3-4 cm genişliğinde keselim.

Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.

Su böreği tadında yumuşacık böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.