SODALI PATATESLİ DİLİM BÖREK

SODALI PATATESLİ DİLİM BÖREK

MALZEMELER
6 adet yufka
Sosu için
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
Üstüne dökmek için :
1 şişe soda (maden suyu)
1 yumurta sarısı, susam çörek otu

İçi için :
4 adet patatesi haşlayıp ezelim bir soğanı küçük doğrayıp biraz sıvı yağda kavuralım içine karabiber, pul biber 😍Patatesi ilave edelim tuz ve biraz maydanoz koyup altını kapatalım👌
Sosu hazırlayıp iyice çırpalım
Yufkayı serip her yerine sostan gezdirin.
Yufkanın karşılıklı kenarlarını birleştirip tekrar sostan gezdirin.
Yufka dikdörtgen olacak.
Uzun olan köşeye patatesli karışımından koyup rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte kesip, bir kaba alın.
Böreklerin her birinin üstüne gelecek şekilde sodayı dökün . Börekleri sodalı haliyle vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin. Yoksa 15 dakikada yeterli. Tepsiye alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine düzgünce yerleştirin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun ❤️

Mutfağıseviyorum