Endokrin Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Yeşim Erbil, tarım ilaçlarındaki tehlikelerle ilgili önemli tavsiyelerde bulundu. Bazı kimyasallar sirkeli su asidik olduğundan daha etkin hale geliyor. Bu yüzden bazik su ile temizleme yapılmalı.

Yiyeceklerden Nasıl Arındırılır?
Örneğin elmada hangi tür pestisitin kullanıldığı bilinmediği için bol duru suyla yıkamak, kabuğunu soyup tüketmek en doğrusudur. Yada temiz bir sünger yardımıyla karbonatla ovalamak gerekir. Ülkemizde sebze, meyve ve özellikle yeşil yapraklı sebzelerin yıkanması sırasında sirkeli su kullanılmaktadır. Ancak bazı pestisitler sirkeli suda daha etkin hale gelerek zararlı olmaktadır. Hangi sebze ve meyvede hangi pestisitin kullanıldığı bilinmediği için sirkeli suyla yıkanmamaları gerekir. Sebze ve meyveleri tamamen tarım ilacından arındırmak mümkün olmasa da duru suyla yıkayıp, özellikle yeşillikleri karbonatlı veya oksijenli suda bekletmek en doğru temizleme şeklidir