ŞERİT POĞAÇA

ŞERİT POĞAÇA Malzemeler;

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )

3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket instant maya veya yaş maya
ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )

iç harcı için
beyaz peynir
isteğe göre maydanoz

Çizik Poğça nasıl yapılır

Çizik poğçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin

kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin

dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın
bezeleri biraz açın uç kısmına peynir yerleştirin bir bıçakla 1 santim aralıklı çizikler yaparak kesinlikle,rulo yaparak sarın poğçaya ay şekli verip aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin

dinlenmiş çizik poğçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 190-200 derece fırında kesik poğçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin

Afiyet Olsun 

buketintarifgunlugu