SALATA

15-20 kisilik

2 Su bardagi yesil mercimek

2-3 iri havuc

1 su bardagi dogranmis kornişon tursu

1 su bardağı misir

Yarim demet dereotu

1 tutam taze nane

1-2 diş sarimsak
2 dolu yemek kaşığı labne

4-5 yemek kasigi mayonez

1 su bardağı suzme yogurt

2 su bardagi normal yogurt

Tuz
Cezizli Sos:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarm cay bardagi zeytinyagi
1 su bardahi ceviz
2 dolu tatlı kaşığı toz biber
2 dolu tatli kasigi nane

Yapilisi: Yagı isitin. Cevizi ekleyip 1-2 dk kavurun. Uzerine nibwr ve naneyi ekleyin ve ocaktan alin.

Yapilisi

Mercimegi guzelce yıkayıp haslayin. Suyunu dokun. Havucu da birkac parcaya bölüp haslayin. Tavla zarı iriliğinde dograyin. Dogranmis kornison, misir ve yeşilliklerle karistirin. Tuz ekleyin. Bir buyuk kasede yogurt labne ve mayonezi karistirip üzerine ekleyin. Karıştırın . Servis kasesine alip üzerine sosu yayin. Afiyet olsun…

kakulelimutfak