PRATİK TEPSİ BÖREĞİ

MALZEMELER

5 adet yufka

2 yumurta

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 çay
kaşığı tuz

1 ÅŸiÅŸe maden suyu

İç harç

300 gr kıyma

3 kuru sogan

1 kasik Tereyağı·

tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Maydanoz

Yapılışı

▪ic harcı icin kıymayı soğanla iyice kavurun. Damak
tadınıza göre baharatlandirin. Ocaktan aldıktan sonra içine
minik doğranmış maydanozlan ilave edin. ▪Firın tepsisini
yağlayıp bir yufkayı serin. ▪Maden suyu hariç diğer sos
malzemelerini iyice karistirin. ▪Yufkaları birkaç parçaya bölün.
Her parçayı sosa batırıp tepsiye yayin. 2 yufka alta, 2 yufka
uste gelecek şekilde ayarlayın· Ortasına kiymali harcı yayin. (Başka ic malzemelerle de olur) ▪Üzerine tekrar soslanmis yufkalardan yayin.

En alta
serdiğiniz yufkayı 4 etraftan kapatın ve dilimleyin. ▪Kalan sosu üzerine sürün ve 1 şişe maden suyunu her yerine
gezdirin. ▪180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin.