PORTAKALLI TOZ SODALI KEK

KEKİMİMİZ İÇİN MALZEMELER;

2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
1 büyük portakal kabugu rendesi ve suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cay kasigi toz soda
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kakao

Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı malzemeleri ( süt yağ portakal suyu) ekleyip biraz karistiriyoruz.

Portakal kabugu rendesi kabartma tozunub vanilyayi ve toz sodayı ekleyip karistiriyoruz. 3 su bardağı unu ilave edip yavaşça karistiriyoruz. Karisimin bir miktarını ayırıp 2 tatlı kaşığı kakao ekleyip kakaolu hamur elde ediyoruz.

Kek kalıbimizi sıvıyağ yaglayip önce sade karışımı sonrasında orta kısmına kakaolu karışımı döküp sivri bi gereç yardımıyla azıcık karistiriyoruz.

Firini önceden 170 dereceye ayarlayip en aly tabanina su dolu ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz sebebi keki nemli ortamda pişirmek ve kurumasını engellemek, 35 40 dk kontrollü pişiriyoruz. Soguyunca kaliptan çıkartıp servis yapabilirsiniz afiyetle ♡♡♡

deryagür…