PORSİYONLUK MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

PORSİYONLUK çıtır çıtır muhallebili kadayıf tatlısı için malzemeler
12 kiÅŸilikÂ
400 gr yaÅŸ kadayıfÂ
150 gr tereyağıÂ
Yarım çay bardağı sıvı yaÄŸÂ
1 çay bardağı çekilmiÅŸ fıstık veya ceviz fındıkÂ
Şerbet için;
2 su bardağı ÅŸekerÂ
2 su bardağı suÂ
1 dilim limonÂ

Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Tencereye toz ÅŸeker, su, bir dilim limon koyulur.
Ocağı alıp şerbet kaynamaya başlayınca orta ateşte 15-16 dakika kaynatılır. Ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Kadayıf geniş bir kaba alıp erimis tereyağı üzerine gezdirilir. İyice karıştırılır, elinizle kadayıf didiklenir. Donut kek kalıpların içi yağlanır, kadayıf iyice bastırılarak yerleştirilir.
Hepsi aynı ÅŸekilde hazırlanır. 170 derece alt üst ayar fırında nar gibi kızarana kadar piÅŸirilir.Â
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soÄŸuk ÅŸerbeti üzerine gezdirilir. Åžerbeti çektikten sonra kaplardan ters çevirip çıkarılır.Â
Ortalarına birer tatlı kaşığı fıstık veya ceviz konulur. İsterseniz bu ÅŸekil servis,Â
isterseniz benim gibi muhallebili edebilirsiniz.
Muhallebi:Â
malzemeleri
2 su bardağı sütÂ
1 yemek kaşığı tepeleme unÂ
1 yemek kaşığı tepeleme niÅŸastaÂ
2 yemek kaşığı ÅŸekerÂ
1 paket vanilyaÂ
1 kaşık tereyağı /25 gramÂ
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişasta kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve icine vanilya ve tereyaÄŸ ekleyip tekrar iyice karıştırın. Biraz soÄŸutup kremayı sıkma torbasına koyup kadayıfların ortasına sıkın.Â
İstediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun 😋
Henüz yorum yapılmamış.