PORSİYONLUK çıtır çıtır muhallebili kadayıf tatlısı için malzemeler

12 kişilik 
400 gr yaş kadayıf 
150 gr tereyağı 
Yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 çay bardağı çekilmiş fıstık veya ceviz fındık 
Şerbet için;
2 su bardağı şeker 
2 su bardağı su 
1 dilim limon 

Yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
Tencereye toz ÅŸeker, su, bir dilim limon koyulur.
Ocağı alıp şerbet kaynamaya başlayınca orta ateşte 15-16 dakika kaynatılır. Ocaktan alıp soğumaya bırakılır. Kadayıf geniş bir kaba alıp erimis tereyağı üzerine gezdirilir. İyice karıştırılır, elinizle kadayıf didiklenir. Donut kek kalıpların içi yağlanır, kadayıf iyice bastırılarak yerleştirilir.
Hepsi aynı şekilde hazırlanır. 170 derece alt üst ayar fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. 
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirilir. Şerbeti çektikten sonra kaplardan ters çevirip çıkarılır. 
Ortalarına birer tatlı kaşığı fıstık veya ceviz konulur. İsterseniz bu şekil servis, 
isterseniz benim gibi muhallebili edebilirsiniz.
Muhallebi: 
malzemeleri
2 su bardağı süt 
1 yemek kaşığı tepeleme un 
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta 
2 yemek kaşığı şeker 
1 paket vanilya 
1 kaşık tereyağı /25 gram 
Muhallebi için süt, şeker, un ve nişasta kaynayana kadar karıştırılır.
Kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve icine vanilya ve tereyağ ekleyip tekrar iyice karıştırın. Biraz soğutup kremayı sıkma torbasına koyup kadayıfların ortasına sıkın. 
İstediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun 😋