POFİDİK KRUVASAN POGACALARİM

POFİDİK KRUVASAN POGACALARİM

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta ( sarilari dışına )
1 instant kuru maya (10 gr )
1 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığından azicik fazla tuz
6 .5 su bardağı kadar un. .
Küçük kaşar dilimleri
2 yemek kaşığı kadar yumuşak margarin ya da tereyağ

Hazırlanışı
Hava sıcak olduğundan sadece 1 su bardağı sütü ılıttım.digerini öylece koydum kaba 😉.hava serinse (kışsa ) iki bardak sütün tamamını da ısıtabilirsiniz. 😉..şimdi un ve maya harç hepsini geniş bir kaba alıp iyice çırpalım. Şeker ve tuz erisin 😉.

.sonra üzerine biraz un koyup unun üstüne mayayı boşaltalım. . (Bu mayayı böyle kullanıyorum, unun üstüne 😉) ..tekrar çırpmaya devam edelim. Tekrar un tekrar karıştırma derken hamuru yoğurmaya başlayalım.

Ele çok az yapışan yumuşak bir hamur yapalım 😉. .üstünü kapatıp 1 saat dinlendirelim. Sonra hamuru 2 ye bölelim. 2 ye böldüğumüz hamurları da 7 +7 beze yapalım. Fotoları kaydırarak bakınız 👉..7 beze hamurun üstlerine yumuşak yağdan sürüp, bezeleri üstüste dizelim ve buzdolabına kaldıralım.

Diğer 7 bezeyi de aynı şekilde yapalım. Orda 15 dk. Beklettikten sonra ilk koyduğumuz 7′ li bezeyi çıkarıp merdane ya da oklavayla çok ince ve çok kalın olmayacakşekilde büyütup önce arti şeklinde 4 e kesip, sonra da o 4 parçayı 6 ya da 7 ye keselim.

Uzun kenarlarına kaşar dilimleri koyup, Resimlerdeki gibi rulo yapıp tepsiye dizelim. Diğer 7 bezeyi de çıkarıp aynı şekilde yapalım . üstlerine yum.sarısı sürelim.

Hava sıcak olduğundan ayrıca tepside bekletmedim. .hazırladığımız tepsiyi 180 derecede 30 dk kadar pişirelim. .afiyetler olsun 😊 👌

@hamideaygan75