Peynirli Tereyağlı Börek 🦋

Malzemeler : 1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (bir tanesinin sarısı yüzeyi için)
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (dikkatli eklemekte fayda var)
3 yemek kaşıgı nişasta , tereyağı (oda sıcaklıgında)

İç harç : Peynir maydanoz ( dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı : Tüm sıvı malzemeler karıştırılır , un kabartma tozu tuz koyulup hafif ele yapışacak bir hamur yapılır , yarım saat dinlendirilir. Hamuru 10-12 bezeye ayırıp nişastayla yuvarlanır , üzerine birer tatlı kaşığı tereyağı koyup pasta tabağı büyüklüğünde elimizle açılır , üst üste koyup bir saat buz dolabında bekletiyoruz tüm hamur iki santim kalinliginda merdane ile açılır. 3 parmak genisliginde şeritler halinde kesilir içine iç harç boydan boya konulur kapatılır (pide kapatır gibi kapat) üçe bölüp simit şekli verilir.
Yumurta sarısı sürüp 180-185 derecede pişirilir (fansız fırında)
Afiyet olsun . 🙂

efsanevitatlar