PATATESLİ GÜL BÖREĞİ.

6 adet yufka .

Ä°C HARCÄ° Ä°CÄ°N:

6-7 adet haşlanmış patates
2 adet kuru soÄŸan
Maydonoz
Tuz,karabiber,pul biber
. …….

YUFKAYÄ° Ä°SLAMAK Ä°CÄ°N:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu …………

HAZÄ°RLANÄ°SÄ°:
Önce patatesli harcimizi hazırlayayım. Soğanları küp küp doğrayıp biraz kavuralim ,baharatlarını da ekleyip kavrulan soğanları haslayip rendeleyip patatesle karıştıralım. Maydonoz da ilave Edip harcimizi hazır hale getirelim.
… ..

Yumurta,sut,yoğurt ,sıvıyağ ve kabartma tozunu bir kabın içinde iyice çırpılır.

…..
Yufkalar 4 e bölünür ve her bir parçasına hazırladığımız harçtan bolca sürerek patatesli harçtan ekliyoruz ve rulo şeklinde sarıp gül gibi kiviriyoruz.

Yufkaların hepsini aynı şekilde yapıyoruz. Kalan harcı üzerine dokuyoruz ve 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz

.
Arzu ederseniz akşamdan yapıp sabaha taptaze pisirebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 200 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsuuun.

deryali_lezzetler