PATATESLİ EL AÇMASI BOHÇA BÖREK

PATATESLİ EL AÇMASI BOHÇA BÖREK
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt 🥛
2 adet yumurta akı hamur içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru toz maya
Alabildiği kadar un
Yaglamak için 1 su bardağı ayçiçek yagı içine eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağı veye margarin
İç harcı ben patatesli yaptım arzuyu göre peynir 🧀 kıyma ıspanakta kullanabilirsiniz
3 adet patates 🥔
2 adet kuru soğan
Karabiber pul biber tuz
İlk önce kuru soğanı küp küp dograyıp az yagla hafif kavuralım içine küp küp dogranmış patatesleride birlikte yumuşayıncaya kadar pişirelim içine baharatlarıda ekleyip sogumaya bırakalım
Yogurma kabına süt yumurta akı maya tuz ilave edip karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyip orta sertlikte hamur yapalım 6 eşit parçaya bölüp beze yapalım bezeleri sırayla yufka büyüklüğü incelikte açalım karışımlı yagımızdan her yerine sürüp gözleme şeklinde katlayıp her kata yag sürelim açma işi bitince tekrar kare şekilde orta incelikte açıp 4 de keselim ortasına harç koyup dört ucu birbirinin üzerine gelecek şekilde pohça şekli yapıp tepsiye yerleştirelim işlem bitince böreklerinizin üzerini hafif yaglayıp 25 dakika bekletip yumurta sarısını sürelim arzuya göre susam çörek otu serpiştirip 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim bukadar servise hazır.

suzaninmutfakdunyasi