Malzemeler:

5 adet adet patates ( ben bebek patatesle yaptım 1 kiloya yakın 🙂

1 adet kuru soÄŸan ( mor soÄŸan koydum)
Bir baÄŸ yeÅŸil soÄŸan
Ufak bir kase korniÅŸon turÅŸu
2 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Çeyrek maydanoz
Biraz dereotu
Karabiber, pul biber, bolca sumak
Tuz

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soğuyan patatesleri irice doğrayın.

Yeşillikleri ince ince doğrayın. Yeşil soğanı ince ince doğrayın. Turşuyu doğrayın.

Kuru soğanı ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Hepsini bir karıştırma kabına alın.

Üzerine tuz, limon suyu, zeytinyağı, baharatları ekleyip karıştırın.

Not: Patatesi ezilene kadar çok haşlamayın ve ufak doğramayın.

Patates zeytinyağını limonu çekiyor o yüzden gerekirse damak tadınıza göre zeytinyağı vs. ekleme yaparsınız.

@cupcakepembe