Patates Dolması Tarifi

Nefis patates dolması tarifi, patatesli akşam yemeği isteyenler için alternatif olabilir. Patatesli yemek tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken dolmalardan birisidir.

Şık sunumu ile misafirler için de hazırlanabilecek patates dolması tarifinin malzemeleri ve yapılış detaylarını sizlerle paylaşıyoruz.

Patates Dolması Tarifi için Malzemeler

• 4 adet orta boydan biraz büyük patates
• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 1 adet orta boy kırmızı biber
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber

Salçalı sosu için;

• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• İstediğiniz miktarda taze kaşar ya da domates biber

Patates Dolması Yapılışı

Dolma için ilk olarak patatesleri soyup bir tatlı kaşığı ile kenarlarından fazla ince bırakmadan içini çıkarın. Bir tava içinde sıvı yağ kızdırın.

Kızan yağın içinde patatesleri önlü arkalı olarak hafifçe kızartın. Sonrasında tava içindeki yağın fazlasını alıp çok az miktarda bırakın.

İçine biber ve kuru soğanı ekleyip hafif rengi değişene kadar kavurun. Sonrasında kıymayı ekleyin. Baharat ve tuzunu da ilave edip güzelce kavurun.

Patatesleri uygun bir tepsiye dizip içlerine harç doldurun. Sos hazırlayın ve sosu dolmaların içine eşit şekilde paylaştırın. 200 derece fırında 15 dakika tutun.

Sonrasında kaşar peyniri dilimi koyup kaşarlar eriyene kadar fırında tutup servis edebilirsiniz.