PAŞA SARMASI

PAŞA SARMASI
1 paket hazır kavrulmuş kadayıf
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ
Iri çekilmiş ceviz

Pastacı kreması için
1 lt süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
Yarım su bardağı un
125 gr tereyağ
1 paket vanilya
1 paket toz krem santi

Üzeri için
Kavrulmuş file badem
______________

Öncelikle hazır kadayıfı geniş bir tavaya alıp pudra şekeri ve tereyağını üzerine döktükten sonra ocağa alalım ve şeker hafif eriyip malzemeler birlesene kadar cok az kavuralim .

Daha sonra firin tepsisine duz sekilde yayip sogumaya birakalim . O sırada pastacı kremasını hazirlamaya baslayalim .

Kucuk bir tencereye süt,seker nisasta ve unu ekleyip iyice karistirdiktan sonra ocaga alalim ve muhallebi kivamina gelene kadar pisirelim .kivam aldiktan sonra sogumaya birakalim.

Soguyan kremamiza oda ısısında tereyagini ekleyip mikserin yuksek devrinde 10 dakika cirpalim

vanilya ve krem santiyide ekleyelim ve cirptiktan sonra soguyan kadayiflarimizin uzerine yayip 2 saat buzdolabinda dinlendirelim

.Daha sonra boyundan 4 e eninden 3 e bölelim içine ceviz koyup işittiğimiz spatula yardımıyla rulo halinde şekil verelim .afiyet olsun🤗

mavi_mutfakkk