🍞 PAMUK NESLİ EKMEKLERİ 🍞

Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 pk instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
Yarım kg un (4.5 su bardağı)
.
.

Üzerine;
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pekmez
Susam

.
Yapılışı

Ilık su , ılık süt, maya , şeker ve tuz yoğurma kabına alınıp çırpılır.

Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak yapışkan bir hamur elde edilir.

Sonrasında ara ara elimize sıvı yağ alarak hamur alttan yukarı şekilde yoğurularak toparlanır böyle 5 dakika güzelce yoğurup toparlanır👌

Streç sarıp hava almayacak şekilde 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Hamur açılıp havası alınır.

Ellerimizi yağlayıp istenilen şekil verilip ekmekler hazır edilir 😍👌

Bu şekilde en az 15 dk tepsi mayası yapılır. Bir minik kasede yağ ve pekmez karıştırılır. T

epsi mayası ardından üzerlerine bundan sürülüp susam serpilir ve 200-220° fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir. 🍞

AFİYET OLSUN

🍞 Not: Süt yerine sadece su ile de yapabilirsiniz👌

@neslinin_mutfagi_