PAÇANGA BÖREĞİ

PAÇANGA BÖREĞİ

Paçanga Böreği; Yufka ile yapılan bir börek türüdür.Oldukça pratik ve lezzetlidir.

MALZEMELER:

-1 adet yufka

-Domates

-Yeşil biber

-Pastırma

-Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

-1 adet yumurta sarısı

-1 çay bardağı süt

YAPILIŞI:

Yufkamızı üçgen kesiyoruz.Dilimlediğimiz yufkamızı çok az sıvı yağ ile yağlayıp ufak olarak doğradığımız pastırma domates biberi yerleştirip üzerine de rendelenmiş kaşarımızı koyup kalın olarak sarıyoruz.bu şekilde sardığımız böreklerimizi fırın kağıtlı tepsimize dizerek daha sonra bir kapta karıştırdığımız süt ve yumurta sarımızı üzerine sürüyoruz.

Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımız da üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-13 dk arası pişiriyoruz.

Afiyet olsun .