PAÇA

PAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER VE TARİF….

3 çorba kaşığı dolusu un
3 kaşık yoğurt

1 tane yumurta sarısı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke

Varsa et suyu tuz ve sıviyağ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
300 gr kuşbaşı et
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

Üzerine
1 kaşık tereyag 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

Etimizi güzelce kavuralim kenariya alalım 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

Tencereye önce yağımızı koyalım unu ilave edip güzelce kavuralim çırptigimiz yoğurdu yumurtayi koyup karıştıralım

hemen soğuk et suyunu dökelim topaklanmasin diye cirpicıyla karıştıralım sarımsağı rendeliyelim

sirke tuz ekleyip ateşin altını kısalım kaynamaya bırakalım koyu kıvamlı olucak boza gibi daha sonra tabaklara doldurup üzerine

Kavurdugumuz eti koyup tereyağ eritelim kırmızı toz biber koyup karıştıralım ve pacanin üzerine dökelim afiyetle yiyelim .isterseniz tavuk eti veya sucuklu yapabilirsiniz.

Not paçayı iftara yakın bir saatte yapalım sıcak servis edelim.

kiymetinsunumlari