Büyük küçük herkesin sevdiği sulu köfte ama bu sefer nohutlu .
300gr dana kıyma
1 adet kuru soÄŸan (rendelenmiÅŸ )
1su br yaşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
1çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber,nane
yarım çay bardağı pirinç
.
Kıymaya soğanı,tuzu, baharatları ilave edip yoğurun küçük parçalar kopararak köfte şekli verin.Tencereye suyu koyup kaynatın.Kaynayan suya küçük top haline getirdiğimiz köfteleri koyalım 5 dakika kaynatalım daha sonra nohutve pirinci ekleyelim pirinçle şişene kadar pişirelim, Terbiyesi için 3 yemek kş yoğurt 1 yemek kş un ve yumurta sarısını iyice çırpıp yavaş yavaş kaynayan yemeğe ekleyin nir taşım daha kaynatıp üzerine kırmızı biberli yağ gezdirip kapatın.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun. ..

#mutfagimdangelenkokular