NAR MEVSİMİ PASTASI

NAR MEVSİMİ PASTASI

Nar mevsiminde yapılacak en güzel pasta kendisi 🌧😉👍

Pandispanya ve krema malzemeleri tam ölçüdür.

Kek için:
5 adet yumurta oda ısısında
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bir çimdik tuz
1 Türk kahve fincanı nişasta
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
1 su bardağı un (un miktarı değişebilir kontrollü koyun)
4 yemek kaşığı kakao

Krema İçin:
2 poşet çilekli creme ole
4 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Üzeri için:
Büyük bir kase ayıklanmış nar
1 poşet nar veya çilek jölesi

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın. Sarıları şeker ve vanilya ile iyice çırpın. Beyazları bir çimdik tuz ile çırpın. ( Beyazları 6-7 dakika çırpmalısınız krem şanti kıvamında olmalı kabı ters çevirdiğinizde aşağıya akmamalı)
Ayrı bir kapta un,nişasta,kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.
Yumurta sarısının olduğu karışıma un karışımının bir kısmını ekleyin ve tel çırpıcı ile karıştırın. Bu süreçte 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin. Yumurta beyazlarını ve kalan un karışımını dönüşümlü olarak ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. (Kalıbın alt kısmına yağlı kağıt koyabilirsiniz kolay çıkartmak İçin) Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirin. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp keki ortadan ikiye bölün. Kekin bir parçasını kalıba yerleştirin. Krema İçin, süt ve creme ole’i çırpın. içine krem şanti ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hazır olan kremayı kek tabanının üzerine aktarıp, kaşıkla üzerini düzleyin. Kremanın üzerine kekin ikinci parçasını koyun. Pastayı buzdolabına kaldırın. Üzeri için jöleyi paketindeki tarife göre hazırlayın. Jöleyi karıştırarak biraz soğutup narları içine aktarın. Hazır olan narlı jöleyi pastanın üzerine dökün. Pastayı bir gece dinlendirip servis yapın.

Not: İkinci kat keki koyduktan sonra kelepçeli kalıbın kenarlarında çok az boşluk kalabilir. Jöle çok sıvık olduğu İçin jölenin bir kısmı aşağıya akabilir bilginiz olsun. Ben ertesi gün üzeri ve kenarları donduktan sonra bir paket jöle daha hazırlayıp üzerine döktüm.