MOR LAHANA TURŞUSU

Meşhur lokanta usulü mor lahana salatası var ya, iste biz onu evde kolayca yapabiliriz.Üstelik haftalarca duruyor .
Tam kıvamında, çok lezzetli.
Mor Lahana Turşusu Malzemeleri
- 1 orta boy mor lahana
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 limon suyu
- 3-4 diş sarımsak
- yaklasik 1,5 cay bardağı sirke ( isteğinize bağlı yarim cay bardagi arttırıp azaltabilirsiniz ) Üzüm sirkesi kullandim
Yapılışı
● Iyice yıkayıp ince ince doğrayın
●Tuzla 5 dk ovup, 15-20 dk bekletin.
● Ister büyük bir kavanoza ya da isterseniz küçük kavanozlara bastırarak paylastirin.
●Büyük kavanozda yaptıysanız diger malzemeleri Üzerine ekleyip kalan kısmı içme suyuyla doldurun.
●Daha küçük kavanozlarsa da, benim yaptığım gibi sarımsak, limon suyu ve sirkeyi paylastirin. Kalan kısımlarını içme suyuyla doldurun.
●Üzerlerine küçük bir poşet koyup sıkıca kapatın. Bir-kac saat ters çevirin
●Ben ilk kavanozu 5 gün sonra açtım. Çok lezzetliydi.
●Kapalı balkonda, serinde tuttum. Açtıktan sonra buzdolabına aldım.
●Isterseniz zeytinyağı limon ve maydanozla servis yapabilirsiniz ya da istediğiniz salataya karistirabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.