Mısır Unlu Peynirli Poğaca

Mısır Unlu Peynirli Poğaca

Malzemeler

150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvıyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için)
2 çay kaşığı tuz
1.5 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
Yeterince un (kontrollü ekleyin)
Arasına koymak için:
Beyaz peynir
Yapılışı:
Normal un hariç Tüm malzemeleri Yoğurma kabına alıp elimizle karıştırıyoruz. Unu da yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp ortasını açıyoruz. Biraz beyaz peynir koyup kapatıyoruz ve elimizin içinde tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Hamurun tamamını bitirince üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Şekilli kesme aparatı ile üzerlerine kesik yapıyoruz. Aparatı bulunmayanlar bıçakla da kesebilir veya hiç kesmeyebilirsiniz. Dilediğiniz şekillerde de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.